箸休めの一品☆ 「ウドと海藻の酢味噌和え」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ウドは３cmの長さに切り、厚めに皮を剥いて二つに割ります。縦に薄切りして酢水に10分ほど浸け、アクを抜きます。
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2
めかぶやふのり、寒天などの乾燥海藻ミックスは水に10分ほど浸けて戻します。
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3
西京味噌と酢を小ボウルで合わせて酢味噌を作ります。
水を切ったウドと絞った海藻ミックスをボウルに入れて和えます。
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4
③のウドと海藻を盛り付けて酢味噌をかけ、彩にイクラを添えて出来上がりです。
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