春の香り満載☆ 「アサツキのかに玉」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
アサツキは根元を２mmほど切り捨て長さを３等分にします。小さめのアサツキなら２等分です。
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2
たまごをボウルに割り砂糖と塩、酒を加え、カニを手で大雑把にちぎって入れたら、白身を切る程度に軽くかき混ぜます。
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3
フライパンを火にかけ、熱くなったら油を大さじ２ひいてアサツキを入れ、塩と味の素を振って中火でサッと炒めます。
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4
アサツキを奥に寄せ、手前に油をひき直して卵液を流し入れます。
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5
たまごが少し固まりかけたところで、アサツキと一緒に混ぜ合わせて火を止めます。予熱で半熟に固めます。
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6
皿に盛り付けコショウを振って出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵焼き
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