ふんわり仕上げ☆　「大根菜入り卵焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り、砂糖と塩、牛乳を入れて白身を切る程度に軽くかき混ぜます。
   大根菜は洗って根元を切り捨て、３cmにざく切りします。

2. 2

   フライパンを火にかけ、熱くなったら油をひいて大根菜を入れて塩とコショウ、味の素を振って中火で30秒だけ炒めタラ、一旦トレーに空けます。

3. 3

   油をひき直して溶き卵を流し入れ、固まりかけたら大きくかき混ます。

4. 4

   すぐに＜２＞の大根菜を戻し、手早く混ぜ合わせて半熟のうちに火を止めます。

5. 5

   皿に盛り付けて出来上がりです。