大根葉のお漬物 レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
- 大根の葉っぱ 3本分
- 藻塩 大さじ２
- たかのつめ 1本
作り方
- 1 大根の葉っぱはよく洗って、みじん切りにし、全体に藻塩と、小口切りにしたたかのつめをふりかけて、よく混ぜ、軽くおもしをして、１晩ほどおく。
- 2 １の水気を絞ったら、できあがり！お好みで、しょうゆやかつおぶしをかけてどうぞ。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- お漬物
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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レシピへのコメント
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2013.09.07 17:48
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
ダイコン葉は捨てずにお漬物ですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
