名古屋名物☆ 土用の丑の「ひつまぶし」 レシピ・作り方
- 約10分
- 2,000円前後
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市販のうなぎの蒲焼をフライパンでもう一度蒲焼にして「ひつまぶし」にしました。飲んだ後の〆で戴いたので、１膳だけでお茶漬けにはなりませんでした。
材料（２人分）
- うなぎ蒲焼 １本
- 日本酒 大さじ２
- 蒲焼のタレ（添付品） １袋
- 粉山椒（添付品） １袋
- ご飯 １合分
作り方
-
1
うなぎの蒲焼を半身に切り、それぞれ一口大に切ります。
-
2
フライパンにクッキングシートを敷いて切ったうなぎを並べ、酒を回し入れて火にかけます。沸騰してきたら弱火に落とし、蓋をして30秒蒸し焼きにします。
-
3
次に、蓋を取って添付の蒲焼のタレを半量かけて煮詰め火を止めます。
-
4
炊き立ての熱いご飯をおひつに盛り、蒲焼のタレを一袋の半量を回しかけておきます。
-
5
焼きあがった蒲焼を盛り付けて出来上がりです。
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菊丸330974082018/03/26 20:25
スーパーのうなぎを美味しく頂くことができました＾＾
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