旨みが凝縮☆ 「アスパラのホイル焼き」 レシピ・作り方
- 約15分
Startrek
トリュフ塩は少量でもとてもいい香りでホイル焼きをメインディッシュまで引き上げる力があります。肉類を使っていないので調理時間もあまりかかりません。
材料（２人分）
- アスパラ ４本
- マッシュルーム ４個
- カリフラワー（一口大の小房） ４個
- 白ワイン 小さじ２
- オリーブオイル 大さじ２
- トリュフ塩 小さじ１
作り方
-
1
アスパラは根元を４ｃｍ程度切り捨て縦に太さの半分の深さで切れ目を入れます。マッシュルームは半分の深さで十字に切れ目を入れます。カリフラワーは一口大の小房にします。
-
2
アルミホイルを降りたんで中にアスパラ、マッシュルーム、カリフラワーを入れ白ワインを注ぎトリュフ塩とオリーブオイルを振りかけたら、ホイルを閉じます。
-
3
魚焼きのキッチングリルを３分予熱して包んだホイルを入れて中火で７分加熱します。火を止めてホイルを開きそのまま皿に盛って食卓へ。
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- ホイル焼き
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