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ニラで食欲増進☆ 定番「ふわふわ卵焼き」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • たまご

    2個

  • 砂糖

    大さじ1

  • 一つまみ

  • 日本酒

    大さじ1

  • ニラ

    3本

  • 薄切りハム

    4枚

  • 塩・コショウ(ハム用)

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ2強

  • ミディトマト

    1個

  • パセリ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニラで食欲増進☆ 定番「ふわふわ卵焼き」
  • 100円以下

朝食は1日の元気の源。定番でも食欲が出るいろいろ工夫しています。栄養面ももちろん配慮します。ニラなどの香味野菜は美味しい仕上がりで食欲増進につながります。

作り方

  • 1

    たまごをボウルに割り、砂糖と塩、酒およびみじん切りにしたニラを加えて軽くかき混ぜます。

  • 2

    フライパンを熱してオリーブオイルをひいてハムを並べ、片面をサッと焼いて返したら塩コショウをして皿に盛ります。

  • 3

    油を追加して<1>のたまごを流し入れます。気泡が出た頃合いで全体を一気にかき混ぜて半熟の状態で火を止め皿に盛ります。トマト、パセリを添えて出来上がりです。

きっかけ

定番の卵焼きをニラ入りで作って見た目にも食欲増進。

おいしくなるコツ

たまごはほとんど黄身を潰して白身を切る程度。いい加減に混ぜてください。昔々、ためしてガッテンで覚えたふっくら仕上げのコツです。日本酒はスタートレックのオリジナル。やはりふわふわ効果があります。ハムも冷蔵庫の冷たさを取る程度で軽く焼きます。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > だし巻き卵・卵焼き

レシピID: 1790004716

公開日:2012.02.02

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.03.24

    彩もよくて朝から元気が出そう!

    ニラ大好きで 食欲が出ますね

    お返事を見る

  • 2016.01.31

    こんばんは♪
    朝からしっかり食べて元気いっぱいになりました!パンでもご飯でも食欲がわく一品ですね♪とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした(^_^)

    つくレポありがとうございます
    朝食をしっかり戴くのが 元気な1日の秘訣ですね

    お返事を見る

  • 2012.06.19

    Startrekさん(^-^)こんにちは♪ハムがないのでニラ玉にじゃこをinしてみました♪料理酒ですが卵焼きに入れたのは初✪ほんまにふんわり美味しい!御馳走様!

    わっ! じゃこイイ~
    megmakoさん つくレポありがとうございます
    これ ご飯にはもったいない 酒のあてに最高ですね^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
卵焼き
料理用途
普段の料理

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