刺身の残りでお惣菜☆ 「まぐろのピリ辛煮」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
生の目地まぐろです。刺身の残りでそぎ落とした筋の部分や尾に近い方を厚切りに。ごぼうは皮をそいで乱切りし、酢水に晒してアク止めをします。
-
2
ネギを３cmの長さに切りフライパンを熱してから焼きします。上下２面に焼き目をつけます。鍋にごぼう、酒、みりん、出汁を入れて火にかけ、
-
3
沸騰したら弱火にして５分煮ます。つぎに、まぐろと醤油、鷹の爪、焼きネギを加えさらに１分煮て火を止め冷ましながら味を含ませ出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- 煮物
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
菊丸330974082017/12/20 15:45
刺身が残ってしまったのですが、ゴボウもネギもなく、大根とシイタケと粉唐辛子ですが味付けが良いので美味しくいただきました。次回はネギとゴボウで！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
