冷めても柔らか♪ もち米入り「玄米ご飯」 レシピ・作り方
- 1時間以上
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もち米を混ぜて問題となるのは水加減と炊飯時間。どちらも炊飯器の目盛とメニューで解決します。水加減は玄米とおこわの中間。時間は玄米に合わせます。
材料（４～６人分）
- 玄米 ２合
- もち米 １合
- 茹であずき（ID:1790003567） １カップ
- あずき茹で汁 １カップ
- 水(レシピ内詳述) 目盛分
- ごま塩 適宜
作り方
-
1
玄米を軽く洗って浮いてくるごみ用のものを捨て１時間水に浸けます。もち米を研いでザルにあげておきます。炊飯器で一緒にします。
-
2
小豆のゆで汁を先に入れ、次に水を玄米とおこわの中間まで入れます。大雑把に決めましたがこれでOKでした。小豆は水加減を決めてから入れます。
-
3
予想通りもっちりした玄米ご飯になりました。前回作った玄米ご飯よりずっと美味しく感じました。ちなみに今日で３日目ですが問題なしです。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
- 料理名
- 玄米ご飯
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