沖縄の物産☆ 「もずくの酢の物」 レシピ・作り方
- 約10分
Startrek
天然の塩蔵もずくはシャキシャキしていて噛み応えがあり、味もしっかりしています。きゅうりとの酢の物がよく合います。釜揚げシラスを一緒に入れました。
材料（２人分）
作り方
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1
塩もずくは薄い塩水につけてもどします。時間は表示通りでこれは30分です。20分位でつまみ塩加減を確かめます。少し塩分が残っている程度にします。
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2
きゅうりの表面を塩でしごいてから薄く輪切りします。ボウルに入れて少しの塩でもんだらしらすを混ぜます。
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3
小鉢にもずくときゅうりを盛付ポン酢をかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- もずく
- 料理名
- 酢の物
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菊丸330974082016/07/22 06:55
こちらも春から冷凍していた生もずくです。「塩抜きを塩水で」って知りませんでした。
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