そうめんカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボウルに、室温に戻した卵を溶いて、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを入れて、よく混ぜておく。
- 2 フライパンを熱してベーコンを炒め、油を出す。同時に、そうめんをごく固めにゆがいて、お湯を軽く切り、ベーコンをいためたフライパンに加えて、おはしでぐるぐると混ぜていため合わせる。
- 3 1のボウルに、２で炒めたそうめんをあつあつの状態で入れて、おはしで手早くぐるぐるとかき混ぜ、卵ソースをとろりとさせる。お皿に盛り、お好みでさらにブラックペッパーをふればできあがり！
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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少し固めのアルデンテにゆがいたそうめんで、とろ～り卵とチーズ、ベーコンとブラックペッパーの王道なハーモニーを味わって下さい☆