プレーン・クリームシチュー チキンソテー添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホワイトソース ２カップ
- ※<参照>ID:1790002509
- 水 40ｃｃ
- コンソメ(固形) 1/2個
- 鶏もも肉 ５０ｇ
- 白ワイン 大さじ1
- ブラックペッパー 少々
- 塩 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- マッシュルーム ４個
- ブロッコリー(小房) ４個
- クコの実 約10個
- イタリアンパセリ 適宜
- ベビーリーフ 適宜
作り方
-
1
自家製ホワイトソースをコンソメで味付け。鶏肉は３つに切って塩入りの熱湯で下茹で。白ワイン、ブラックペッパーで下味をつけます。クコの実は水で戻します。
-
2
フライパンにオリーブオイルをひいて下茹でした鶏肉と二つに切ったマッシュルームをソテーします。ブロッコリーは塩茹でして水切りしておきます。
-
3
さらにホワイトソースと<２>を盛り付けます。クコの実、イタリアンパセリなどを飾ります。
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