夏の元気な朝食♪「ほうれん草のミックスソテー」 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
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和食にも洋食にも合う朝食レシピです。夏の朝食のキーワードは｢元気＆食欲増進｣です。スクランブルエッグに添えて色彩豊かに盛り付けましょう。
材料（２～３人分）
- ほうれん草 ５株
- ミディトマト ４個
- 本シメジ 1/2パック
- サラダオイル 大さじ１
- 白ワイン 大さじ１
- 塩 適量
- ブラックペッパー 少々
- 味の素 少々
- 醬油 小さじ１
作り方
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1
久しぶりに元気なほうれん草を見ました。ざく切りにします。シメジは石づきを取って小房に分け、トマトは縦ふたつに切ります。洗って水を切っておきます。
-
2
フライパンを火にかけサラダオイルをひいて熱くなったらシメジ、ほうれん草、トマトの順に入れて炒めます。塩、白ワイン、味の素を振って最後に醤油。
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3
香ばしい匂いが立ちあがったら火を止めて皿に盛ります。スクランブルエッグを通法通り作って一緒に盛り付けます。
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ソテー
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菊丸330974082019/04/22 14:02
朝食はパン派とご飯派がいるのでこのおかずはよいですね。どちらにも合います＾＾
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