ちょっとしたコツで簡単☆｢厚焼き卵｣ レシピ・作り方
材料（２人分）
- たまご ２個
- 砂糖 大さじ１
- 塩 １摘み
- 日本酒 大さじ１
- ダシ(昆布) 大さじ１
- サラダオイル 大さじ１
作り方
- 1 卵２個をボールに割って、砂糖、塩、日本酒、ダシを入れます。ダシがなければ水と味の素でもＯＫです。白身を少し切るように軽くかき混ぜます。
-
2
フライパンを熱くしてサラダオイルを入れます。1/3量卵を焼いてまとめます。サラダオイルをしみ込ませたガーゼで拭きながら1/3ずつ焼いてまとめます。
-
3
ぜんりょうやけたらまないたにとり６つに切って大葉を敷いた皿に盛り付けます。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵焼き
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菊丸330974082016/01/08 09:41
上級の厚焼き玉子が完成しました♪
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