タラでも焼き魚／タラの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- タラ切り身 3切
- つゆの素 適宜
- みりん 少々
- 日本酒 少々
- ダイエットシュガー 1粒程度
- 青のり 少々
作り方
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1
今回はタッパーにつゆの素・みりん・日本酒・ダイエットシュガーを合わせてタレを作る。
※日本酒のアルコールは特に飛ばしません。
解凍したタラの水気を拭き取りながら漬け込む。
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2
[1]は途中で何度かひっくり返してください→一晩寝かす。
グリルの魚焼き器、網部分に薄くサラダ油を塗る(←茄子を揚げた残り)。
両面こんがりと焼く。
-
3
＜海の魚は身から焼く＞
＜川の魚は皮から＞
…と言うことで。[2]を返した後、皮部分に青のりをふってみました。
ちょっと焦げ目が付くくらいで、でき上がり！
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- 料理名
- タラの照り焼き
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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つくったよレポート（1件）
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civic_type-r2013/05/13 19:11
グリルではなく、フライパンで焼きました。写真は煮魚みたいですが、タレがしみて美味しい照焼きが出来ました。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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いつもの基本の漬けダレに漬け込んで。そろりそろりと裏返して…焼いてみました。