クイック料理→だって大根をおろすだけ(^ ^;;) レシピ・作り方
材料（3人分）
- 青首大根 1/4本
- 冷凍オクラ 適宜
- ナメタケ(瓶詰め) 適宜
- 酢 少々
作り方
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1
大根おろしには、青首大根の首の方がおすすめ♡
ただ、手に入らなければ他の大根でもかまいません。
大根は皮を向き、荒めにおろす。その後、汁気をなるべき切り、多めの酢を入れておく。
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2
冷凍オクラは自然解凍して、サッと水洗いする。
お湯で解凍しながら、洗いをかねても良いです。
↓大根の搾り方は
レシピID:1790000737
『鱈のおろし煮』参照ください。
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3
器に大根おろしを盛りつけ真ん中を少しくぼませ、オクラをのせる。
その上にナメタケをのせてでき上がり。
トッピングにかつお節を散らしても良いでしょう。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根おろしのオクラのせ
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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お酒のお供にも♡おつまみと言うより、お通し？(^ ^;;)