京のおばんざい☆ほうれん草のだしびたし レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
Maiko_kuma
もりもり食べたいほうれん草。おしょうゆをかけて、熱々ごはんのおかずにするのが大好きだけど、たまには京のおばんざい風にあっさりと。
材料（2人分）
- ほうれん草 1把
- 白しょうゆ 大さじ２
- みりん 小さじ２
- だし用花かつお 1パック
- 酒 大さじ２
- 水 大さじ２
- トッピング用かつおぶし 適量
作り方
- 1 ほうれん草はゆでてから、冷水に取り、ぎゅっとしぼって、４㎝ずつくらいに切っておく。
- 2 調味料類をすべて小鍋に入れ、だし用花かつおを入れて、ぱっと一煮立ちさせたら、こしておく。
- 3 １のほうれん草を２のだし汁にひたして、冷蔵庫でよーく冷やす。食べる前に、かつおぶしをトッピングするとさらに香り良く♪
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関連情報
- カテゴリ
- ほうれん草
- 関連キーワード
- Ｍａｉｋｏ和風のおかずシリーズ ほうれん草 京風 副菜
- 料理名
- ほうれん草のおひたし
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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