ベーコンチーズバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンはハンバーガー用のもの（バンズ）が手に入ればそれを使うが、手に入らない場合は、それっぽいものを横に２つ切る。
2. 2 レタスは冷水で洗って水気をよく切っておく。トマトは５ミリぐらいの薄切りにする。
3. 3 ボウルに挽肉、塩、胡椒を入れてよく混ぜて、パンの形と大きさに合うように１センチぐらいの厚さに延ばす。
4. 4 フライパンに大さじ１のサラダ油を入れ、表面に焼き色が付くまでベーコンを焼く。焼いたベーコンはペーパータオルの上に置いて余分な油を吸わせ、必要ならパンの大きさに合わせて切っておく。
5. 5 油を加えずに同じフライパンを十分に熱し、まず片面を強火で１分〜１分３０秒ぐらい焼き、裏返したら蓋をして弱火で２分ぐらい焼く。
6. 6 具材をはさむパンの下になる方にマヨネーズをぬり、パンの形に合わせてレタスを折り畳んでのせ、薄切りにしたトマト１〜３枚をパンの形に合うように重ねる。
7. 7 次に、焼いた肉、スライスチーズ、ベーコンの順でのせたらケチャップをかけ、最後にマスタードを塗ったパンで上からはさんで食べる。