小松菜の酒蒸し レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 小松菜、えのき 1袋づつ
- ネギ 1/2本
- 鷹の爪（なくてもOK） 1本
- ニンニク 1片
- 塩、胡椒、醤油、顆粒のだしの素 適量
- 酒 100cc
作り方
-
1
小松菜を4等分くらいに切ります。えのきは半分に、ねぎは斜め薄切り。えのきがなければしめじなどでも。
もやしや水切りした豆腐を入れて量を増やしてもいいかも。 - 2 胡麻油で鷹の爪とニンニクをニンニクが焦げないように注意して炒めます。
-
3
小松菜、えのき、ねぎを炒め塩胡椒をふります。
えのきがしんなりしてきたらだしの素と酒をいれ蓋をして蒸します。 - 4 小松菜に熱が通って青さがましてきたら火を止めて様子をみます。
- 5 小松菜は少し硬めの方が歯ごたえがあるので、大丈夫そうであれば醤油と塩で味を整えて出来上がり。食べる時にラー油をかけても美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 酒蒸し
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
89 件
つくったよレポート（89件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
2
件）
-
楽天レシピスタッフさん
コメントありがとうございます。
選んでいただけてすごく嬉しいです♥
これからもこつこつレシピを投稿しますので、
よろしくお願いします♪ -
こんばんは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの4月18日に、slow flowerさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
和風パスタの具にも使えます♪
最後に溶きたまごを1個分入れて絡めると栄養のバランスがよくなります。溶きたまごに少し砂糖を入れても美味しいです。