ブルーベリーの杏仁ゼリー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
＜下準備＞
・★の粉類を合わせてよく混ぜておきます
・生クリームを常温に戻しておきます -
2
鍋に水を入れて【1】の粉類を振り入れ、よく溶かします
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3
【2】を弱めの中火で沸かし、1分程度沸騰させた後、牛乳、生クリームを加えて全体を沸かします
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4
ビターアーモンドエッセンスを2～3滴振り入れます
- 5 粗熱を取り、容器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やします
-
6
～ブルーベリーソースの作り方～
冷凍ブルーベリーホールをさっと洗い、残りの材料を加えて中火で8～10分煮ます
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7
火から降ろして粗熱を取り、容器に移し替えて冷蔵します
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8
～仕上げ～
冷やした杏仁ゼリーにブルーベリーソースをかけて仕上げます
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暑い季節にもサッパリと食べられます。
盛り付け方を変えてもグッとオシャレに仕上がりますよ。