バター香る～きのこのホイル焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
しめじ、えのき、椎茸とも石附部分はばっさりと切り落とし捨てる。
人参は薄くスライスし、もしあれば花などの型抜きを使い飾りを作る。 -
2
アルミホイルを広げ、オリーブ油を1枚に数滴ずつたらし塗り広げる。（焦げ付きをふせぐ）
きのこを1/4量ずつ形よく並べ、塩・胡椒する。一番上に人参とバター1/4量を置く。4人分作る。
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3
ふんわりと包むようにしてホイルの端をもちあげ、４辺を寄せ、折りこむ。バターや人参にホイルが着かないように、中心はもりあげて空間を空けて包む。合わせ目は1~2回折りこむとよい。
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4
オーブントースターか ガス台のレンジ（専用グリルパン）を使ってホイルごと焼き、火を通す。
オーブントースター 焼く15分
ガス台グリル 8分
熱々のホイルごと皿に乗せて出す。
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