焼き目が美味しさを生み出す鶏つくね レシピ・作り方
材料（1人分）
- ①鶏むね肉（合いびき肉） 約150ｇ
- ハス（レンコン等コリっとしたもの） 20ｇ
- 玉ねぎ（長ネギ） 1/4個
- ベビーリーフ（お好み） 適量
- ミニトマト（お好み） 2個
- ごま油 適量
- 塩 小さじ1/3
- 酒 小さじ1
- 片栗粉 小さじ半分
- 味の素 4振り
作り方
-
1
【カット】
ハスを細かく切る - 2 玉ねぎをみじん切りにする
- 3 鶏肉を叩くとさらに細かくなる
-
4
【捏ねる】
1～3をボウルに入れ、塩、酒、片栗粉を入れて、よく捏ねる - 5 4で捏ねたものを、丸く形成する（食べやすい大きさでお好みに）
-
6
【焼く】
フライパンに油を入れ、温める - 7 5で作ったものを、軽く焼き目がつくまで焼く
- 8 焼き途中で、味の素と塩を振る（片面づつ）
- 9 両面に焼き目がついたら、皿に盛りつける
- 10 9にベビーリーフ、ミニトマトを添えて、完成
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masaる
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低脂質なのでパクパク食べられます