単純だけど栄養豊富～玄米ネギチャーハン～ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玄米 1.5合
- 長ネギの葉鞘（白い部分） 1/4本
- 長ネギの葉身（青い部分） 1枚
- ウスターソース 小さじ１
- オイスターソース 小さじ１
- 味の素 4振り
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- 米油 大さじ２
作り方
-
1
【下準備】
玄米は炊飯器など炊き上げておくか、暖かくしたものを用意 - 2 長ネギの葉鞘（白い部分）は1/4本に切り、線維に沿って包丁で細かく切り目を入れ（両端は切り落とさない）、その後みじん切りにしていく
- 3 長ネギの葉身（青い部分）も同様に行う
- 4 2と3で切ったものをキッチンペーパー上に置き、水分をとる
-
5
【炒める】
コンロの火を強火にして、フライパンに米油を入れて温める - 6 十分温まったフライパンに玄米を入れる（温かい状態）
- 7 玄米が全体的に炒めたら、ウスターソース、オイスターソース、塩、こしょう、味の素を入れ、玄米全体に馴染ませる
- 8 4を入れ、軽く炒める
- 9 長ネギにも火が通ったら、完成です
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masaる
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