甘い〜☆春キャベツのシンプルスープ レシピ・作り方

甘い〜☆春キャベツのシンプルスープ
  • 約15分
  • 100円以下
きのこのみみ
きのこのみみ
キャベツの旨味凝縮です〜‼️

材料(2人分)

  • 春キャベツ 3枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 600cc
  • ブイヨン 1.5〜2個
  • ローリエ 1枚
  • 塩、黒胡椒 各少々

作り方

  1. 1 春キャベツは1.5センチ角ぐらいに切ります。
    玉ねぎは1センチ角に切ります。
  2. 2 鍋に、オリーブオイルを入れ火にかけ、春キャベツ、玉ねぎを入れてさっと炒めます。
  3. 3 ②の鍋に水、ブイヨン、ローリエを入れ、中火の弱めで15分煮ます。
  4. 4 塩、黒胡椒で味を整え、出来上がり。

きっかけ

春キャベツの甘みを味わいたくて。

おいしくなるコツ

ブイヨンがなくても、塩味をしっかりつけると、自然の甘みで美味しいです。

  • レシピID:1780042601
  • 公開日:2022/03/10
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カテゴリ
キャベツ春のおもてなし料理コンソメスープ野菜スープ
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ミネストローネ 野菜スープ 春野菜 甘い スープ
料理名
野菜スープ 春
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