作り置きにも!☆しめじのマリネ レシピ・作り方

作り置きにも!☆しめじのマリネ
  • 5分以内
  • 300円前後
きのこのみみ
きのこのみみ
さっと炒めるだけです‼️
作り置きやおつまみに。

材料(4人分)

  • しめじ 2株
  • にんにく 1かけ
  • パセリみじん切り 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 白ワイン又は酒 大さじ1
  • 白ワインビネガー又は酢 大さじ1.5
  • 小さじ1弱〜
  • 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 しめじは石づきを切りほぐします。にんにくはみじん切りします。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、中火で炒め、香りが出たらしめじを入れ炒めます。
  3. 3 しめじのかさが半分ほどになると、白ワイン(酒)を入れ、白ワインビネガー(酢)を入れ、一煮立ちしたら、塩、黒胡椒で味を整えます。
  4. 4 仕上げにパセリを入れ、器に盛り付け、出来上がり。

きっかけ

ワインのお供に。

おいしくなるコツ

塩味はしっかり目が味がボケなくて美味しいです。

  • レシピID:1780042171
  • 公開日:2022/05/13

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カテゴリ
マリネ液簡単おつまみ簡単おもてなし料理作り置きの野菜しめじ
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パーティー 作り置き 常備菜 前菜
料理名
しめじの酒蒸し
きのこのみみ
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