ほたて干貝柱の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 ２合
- ◆北海道産ほたて干貝柱 ６個
- 〇北海道産ほたて干貝柱の戻し汁 ３００ｃｃ
- 〇醤油 大さじ１
- 〇酒 大さじ１
- ◆人参（５ｍｍ角切り） ４０g
- ◆生姜（みじん切り） 小さじ２
- 小ネギ（小口切り） 少々
作り方
-
1
北海道産ほたて干貝柱を容器に入れ浸かるくらいの水を入れて蓋をして冷蔵庫で一晩かけて戻す。
- 2 お米を研いだらザルに上げる。
-
3
炊飯器に２の米と〇を入れる。
（２合の目盛りまで） -
4
３に◆を加え炊飯器のスイッチオン。
-
5
炊き上がったらさっと混ぜてほたてを大きめにほぐし
お茶碗に盛り付け小ネギを散らす。
-
6
※北海道産ほたて干貝柱を使用しました。
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ジャカランダ☆
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出汁の効いたご飯でお箸がどんどん進みます。