タラと三種のきのこのビネガーソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- タラ（切り身） ４切れ
- 〇玉ねぎ（薄切り） １/４個
- 〇人参（細切り） １/４本
- 〇ピーマン（細切り） １個
- ●しいたけ（石づきを取り薄切り） ３枚
- ●ぶなしめじ（石づきを取りほぐす） １/４袋
- ●えのきだけ（石づきを取りほぐす） １/４袋
- にんべん 「だしとスパイスの魔法」
- ＜旬の魚でビネガーソテー＞ １箱（調味液・スパイス入り）
- ◆ビネガーソテーの素（調味液） １袋
- ◆ビネガーソテーの素（スパイス） １袋
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
-
1
タラの水分を軽く押さえるように、キッチンペーパーで拭き取り全体にスパイスをまぶす。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し１を並べ両面をこんがりと焼く。フライパンの空いているところに●を並べ一緒に焼く。
- 3 蓋をして蒸し焼きにして火を通す。
- 4 ３のタラを取り出し器に盛る。
-
5
３のフライパンに〇を加え炒め火を通す。
火を止め、調味液を加えてさっと煮絡める。
- 6 ４に５を添え、フライパンに残ったソースをかける。
-
7
にんべん 「だしとスパイスの魔法」シリーズ
＜旬の魚でビネガーソテー＞を使用しました。
-
8
◆ビネガーソテーの素（調味液）１袋
◆ビネガーソテーの素（スパイス）１袋 入りです。
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ジャカランダ☆
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タイムやローズマリーの香りとビネガーソースの酸味が食欲を掻き立てる一品です。