普通の味噌でOK!!銀鱈の西京味噌漬け風 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
管理栄養士もぐもぐ
西京焼きが大好きだけど、おうちに西京味噌なんてない！おうちにある普通の合わせみそで作ったら、西京焼き風にそれっぽくおいしくできたので覚書。
材料（3人分）
- 銀鱈 3切れ
- ★味噌(合わせ味噌、白味噌など) 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
- サラダ油 少々
作り方
- 1 ★の調味料を、調理用ポリ袋に入れて混ぜ合わせる。
-
2
銀鱈の水気をキッチンペーパーで拭き取って、1の袋に入れる。
- 3 空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩程度漬けておく。
- 4 薄くサラダ油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。
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関連情報
- 料理名
- 銀鱈の西京焼き風
管理栄養士もぐもぐ
3歳＆0歳の男の子の子育て中のママです。管理栄養士です。家族みんな割と食いしん坊です。
このレシピなら、息子が間違いなくパクパクもぐもぐ美味しく食べるぞ！という自信作の覚書。
私の頭の中に保存するだけじゃなくて、こうしてレシピとして残せば、夫も作れるじゃない⁉私ラクできちゃうじゃない⁉という邪な考えで、楽天レシピを始めました。夫よ、頑張ってくれ～～～！
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