ひよこ豆とほうれん草炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひよこ豆（煮た物） カップ1～1.5
- 参照：豆の煮方 1780038572
- ちぢみほうれん草（無くてもOK） １～２株
- ●塩 小さじ1/3
- ●胡椒 少々
- ●醤油 小さじ1/3
- ●みりん 小さじ1/4
- ●ガーリックパウダー ひとつまみ
作り方
-
1
乾燥のひよこ豆は前の晩から水に浸し、煮る。
参照：
1780038572
水煮缶詰利用の場合は、流水下で洗う。 -
2
たっぷりのお湯でちぢみほうれん草を茹でる。30秒弱で引き揚げ、流水下で冷やす。固く絞る。
4ｃｍに切る。
-
3
水切りした豆をテフロン加工のフライパンで煎る。（弱火）
焦がさぬよう常にフライパンを動かし続け、乾燥させホクホクに煎る。
-
4
豆を端に寄せ、空いたスペースに胡麻油を入れほうれん草を炒める。
●のついた調味料で味付けする。
盛り付ける。
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ほうれん草とも相性よくて美味しいおつまみに