大根と小松菜のお浸しスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 120g
- 小松菜 2～3菜
- 水 550ｃｃ
- めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ２
- 塩 ふたつまみ
- 醤油 小さじ2/3
- みりん 小さじ2/3
作り方
-
1
大根は厚さ１～２ｍｍに薄く輪切りしてからいちょう切りにする。
小松菜は3㎝にざく切りする。 -
2
鍋に水と大根を入れて火を点ける。沸いたら弱火に落とし、小松菜の茎部分を入れる。
-
3
めんつゆ、塩、醤油、みりんで味を決める。
小松菜の緑葉の部分をいれたらサッと煮てすぐ消火する。
-
4
スープ器に盛りつける。
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