絹ごしでも水切り不要♪簡単ヘルシー肉団子レンジ蒸し レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ポリ袋に肉、片栗粉、豆腐、ひじき(乾燥したまま)を入れて袋の上から揉むように混ぜる。そのまま冷蔵庫で10分くらいおき、ひじきをふやかす。
-
2
キャベツは２cm幅くらいのざく切り、人参は細めの細切りにする。
深めの耐熱皿にいれる。 - 3 ①のひじきが豆腐の水分を吸ってある程度ふやけて、成形しやすくなったら、カレースプーン等で適量すくい、丸く成形しながら②に乗せる。
- 4 ③に予め混ぜておいた●をかけてラップしてレンジで４分加熱する。軽く混ぜて再度ラップしてレンジで２分加熱する。そのまま５分くらい蒸らす。中まで火が通ったら皿に盛る。
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ヘルシーな豆腐とひき肉をレンジで野菜と一緒に蒸して、スーパーヘルシーな一品になりました