茄子とトマトの簡単さっぱりマリネ! レシピ・作り方

茄子とトマトの簡単さっぱりマリネ!
  • 約15分
空のkitchen
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夏野菜でさっぱり一品!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ボールに◆を混ぜ合わせておく。

    茄子はひと口サイズ、トマトはくし切りに切る。
    ゴーヤは5ミリスライスに切しり、さっと水洗いし水気を拭き取る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子とゴーヤを中火で両面焼き、火を通す。
    塩ひとつまみ加えて全体へ馴染ませる。
  3. 3 1で合わせた、ボールへ
    茄子、トマト、ゴーヤを入れてよく混ぜ合わせ完成。

きっかけ

これからの時期に夏野菜を美味しく簡単に!

おいしくなるコツ

数時間置くと味が馴染んで美味しいです♪

  • レシピID:1780037155
  • 公開日:2021/06/04
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