わさび醤油でヘルシー♪胸肉とひじきでオニオンサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
かっぺ4217
ひじきは貧血予防に良いとされる鉄分を豊富に含みます。たんぱく質、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収率もアップするそうです！アスリートや妊婦さんに特にオススメです！
材料（３～５人分）
- 鳥むね肉 １枚
- 玉ねぎ １個
- 乾燥ひじき 大２
- 鰹節 適量(軽くひとつかみ)
- 酒 大１
- ●すりごま 適量(大２)
- ●練りわさび 適量(小２)
- ●醤油 適量(大２～３)
- ●砂糖 小１
作り方
- 1 肉は皮と余分な脂を取り除き、４等分くらいに切る。更に包丁で所々に切れ目を入れ、酒をふってラップし、レンジで２分加熱する。中まで火が通ったら、食べやすく割いておく。
- 2 玉ねぎは薄切りにして、分量外の水にさっとさらして水気を絞る。ひじきは袋の表記通りに戻して水気をしっかりと絞る。
- 3 ボールに●を入れて混ぜる。そこに肉、ひじき、玉ねぎの順に入れながら混ぜる。全体的に味が馴染んだら、皿に盛り鰹節を散らして完成。
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