おろしと醤油麹で冷奴 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥いてすりおろす。
そこへ醤油麹と胡麻油をいれて混ぜる。
(混ぜ過ぎずムラがある位でよい）
- 2 作り方1の容器を傾けて隅にたまった分の大根の汁を捨てる。すり胡麻の半量を加えて混ぜる。
- 3 器に盛りつけた豆腐の上に作り方2を乗せる。醤油を数滴垂らす。残り半量のすり胡麻をたっぷりかける。
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