鮭の醤油みりん漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●鮭の切り身 2切
- ●生姜 10g
- ●合わせだれ ○
- ・醤油 大さじ1
- ・みりん 大さじ1
- ・酒 大さじ1
- ・砂糖 大さじ1
作り方
-
1
・鮭
骨を取り除いておく。
・生姜
みじん切りにしておく。
・合わせだれ
合わせておく。
-
2
骨を除いた鮭を皿に載せ、生姜、合わせだれを漬けて、20分程度おいておく。
-
3
フライパンに油を引き、漬けておいた鮭を入れ、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
-
4
蒸し焼き終わったら、残っているつけダレをフライパンに入れ、鮭に絡めながら、少しとろみが付くまで煮詰めて完成。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭の醤油みりん漬け
かふかふ
30歳サラリーマン。
１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。
パッとガッと作ってサッと出す。
●まとめ用キーワード
・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの
・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理
・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物
・お弁当おかず、・保存食
・おやつ、・デザート
・ソース系、・調味料
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砂糖分を若干多めにしています。