ひき肉と韮もやし炒め レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
もやしはひげ根を指先で折り取り、氷水につける。
(パリッとして炒めたとき張りが出る)
ザルにあけてよく水切りする。
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2
韮は3cmに切る。
●のついたたれの材料をひとつに合わせて、麦味噌をよくとかして準備する。
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3
フライパンに胡麻油、生姜、にんにくを熱して、豚ひき肉を炒める。
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4
ひき肉の色が変わったら、もやしと韮を加えて強火で炒める。作り方3で準備しておいたたれを、一気に回しかけて炒める。
盛り付ける。
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