蕪と小松菜のスープ レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- 蕪 1個
- 小松菜 2菜
- 水 500ｃｃ
- 顆粒こんぶだし 3ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 大さじ１
- 酒 小さじ２
- みりん 小さじ２
- バター（仕上げ用） 小さじ１
作り方
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1
小松菜は、緑の葉部分と茎部分に分けて、それぞれ３ｃｍに切る。
蕪はヘタと皮をむき、縦割りに12等分に切る。
-
2
鍋に水を沸かし、蕪と小松菜の茎部分を入れる。
顆粒こんぶだしを入れる。
-
3
蕪に半分くらい火が通ったら、消火する。
塩、醤油、酒、みりんを加えて、食べるまで置いておく。
-
4
食べる直前に、再加熱する。沸き立つ前に消火し、
バターを液面に落とす。すぐ溶けるので1~2回かき混ぜ、盛り付ける。
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 蕪と小松菜のスープ
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やなママ☆2021/03/08 20:45
こんばんは～♪小松菜と蕪の組み合わせは自分では思い付きませんでした！最後のバターを忘れたことに気付き後で投入完了❤️小松菜まだまだあるのでリピートしますっ♪
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