手羽先餃子のウマウマ煮込み( *´艸｀) レシピ・作り方
材料（3人分）
- 手羽先 6本
- 合い挽き肉 150ｇ
- 白ネギ 1/2本
- しょうが（チューブ） 2ｃｍ
- にんにく（チューブ） 1ｃｍ
- 白ごま 少々
- 酒（合い挽き肉用） 中さじ1
- 醤油（合い挽き肉用） 中さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- めんつゆ 大さじ4
作り方
- 1 手羽先の端と端を掴み間接部分を手前に押し上げて関節外し、骨とを包丁の先で切り、骨を引っ張って取り出します(^^)/
- 2 白ネギを微塵切りして、合い挽き肉、しょうが、にんにく、白ごま、酒、醤油を加えて混ぜ合わせます(^^)/
-
3
手羽先に餃子のタネを詰めたら、皮目を下にしてフライパンで蓋をして焼きます(^^)/焼き色が付いたら、裏面も焼き色を付けます
- 4 更に、酒、みりん、めんつゆを加えて弱火で煮込みます(^^)/皮があめ色に変わったら、ひっくり返して更に煮込みます(^^)/両面併せて10分位煮込んで完成です
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イケッピ
こんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／
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