簡単ヘルシー！鳥ひき肉で甘辛ふわふわ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 鳥ひき肉
- 400g
- 絹ごし豆腐
- 300g
- 卵
- １個
- 片栗粉、パン粉
- 各大３
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 大２
- ●みりん、砂糖、酒
- 各大１
- ●醤油
- 大１と１/２
作り方
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- 1
- 豆腐は耐熱性のキッチンペーパーに包んでレンジで3分加熱して水切りする。
ボールに●以外の材料を入れて、豆腐を崩しながら粘りが出るまで捏ねる。その後、食べやすい大きさに丸める。
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- 2
- フライパンに油をひき、①を並べて両面蒸し焼きにする。中まで火が通ったら●を入れて煮絡める。全体的に味がなじんだら完成。