細~い油揚げとアスパラのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げはザルに入れて熱湯を掛け流し、油抜きする。
アスパラは下茹でをする。
２つの食材の形を揃えて、細く長く切る。
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2
小鍋に水を沸かし、油揚げを加える。顆粒だしを入れたら火を止める。
味噌漉し器に麦味噌を入れて溶く。
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3
アスパラを鍋に浮かべる。(煮ないで温めるだけ）
椀に盛り付ける。
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- 油揚げとアスパラの味噌汁
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