豆乳で！マカロニチーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- マカロニ 100g
- バター 20g
- 薄力粉 大さじ2弱
- 無調整豆乳 350ml
- コンソメキューブ 1/3個
- 牛肉ダシダ(あれば) 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- とろけるチーズ ふたつかみ
作り方
-
1
豆乳は電子レンジで40秒ほど加熱し、あたためておく
マカロニは規定の時間より1分ほど短く茹でておく - 2 フライパンにバターを引き、中火で熱したら薄力粉を入れ、よく馴染ませながら炒める
- 3 豆乳を少しずつ入れ、ダマにならないようよく混ぜる
-
4
豆乳を全て入れたら塩コショウ、ダシダ、コンソメキューブを入れる
とろけるチーズも入れてとろみがつくまでよく混ぜながら加熱する - 5 茹でておいたマカロニを入れて混ぜ、パセリをふったら完成
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