小松菜と人参の煮浸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
小松菜はたっぷりのお湯で茹でて、流水下で冷し色止めしたら水切りするほどする。
人参はピーラーを使って、薄く幅広くそぐ。
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2
小松菜を茹でた後の湯に、人参を浸ける。鍋の火は消したままでよい。薄い人参なので2〜3分浸けておくだけで柔らかくなるし、後でだし汁で煮るのでこれでＯＫ。
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3
小鍋にだし汁を沸かし醤油、塩で味を決める。
火を止めて熱いつゆに小松菜と人参を浸けておく。
食べる直前に再加熱し、おろし生姜を加えて盛り付ける。
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やなママ☆2019/05/25 22:25
いつも適当に作る煮浸しだけど、丁寧なレシピ通りに作ったら家族から『今日のは何かわからんけど美味しいなぁ』と言われました笑生姜も良い仕事してくれてます！リピ決定♡
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