牛しゃぶと新玉ねぎのサラダ レシピ・作り方
材料（２~３人分）
- 牛もも薄切り肉 ２００ｇ
- リーフレタス（一口大にちぎる） ２~３枚
- 新玉ねぎ（繊維を断ち切るように薄切り） １/４個
- 赤パプリカ（細切り） １/８個
- 黄パプリカ（細切り） １/８個
- 【ドレッシング】
- ◆だしまろ酢 大さじ２
- ◆醤油 小さじ２
- ◆ごま油 小さじ１
- ◆にんにく（すりおろす） 1片
作り方
- 1 ちぎったレタスは水に放ちシャキッとさせてから水気をよく切る。
- 2 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰直前まで温めたら弱火にして牛肉を一枚ずつくぐらせ、火が通ったらザルにあげ粗熱を取る。
-
3
【ドレッシング】
◆をよく混ぜ合わせる。
- 4 器に１のレタスを敷き水気を切った２の牛肉をのせ新玉ねぎ、パプリカ（赤・黄）を散らす。
-
5
４に３のドレッシングを回しかける。
-
6
◆だしまろ酢を使用しました。
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- 牛肉薄切り
ジャカランダ☆
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