ひと足早く～菜の花の辛し和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
菜の花は、硬い茎部分と柔らかい葉の部分に分ける。茎が太い時は、縦半分に割る。長さ3～４㎝位に切る。
-
2
湯を沸かし、作り方１の茎の部分から先に入れて湯がく。
1分位遅れて葉部分を加え、柔らかくなったらザルにあげる。流水下で冷やし、色止めする。
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3
ボールに●のついた調味料を全て入れて良く混ぜる。
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4
作り方３のボールに手で水気を絞って菜の花を加えて和える。
30分位おいてなじませる。盛りつける。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 菜の花の辛子和え
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