油揚げがサクッ！ほうれん草えのきの簡単ゴマ味噌和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ほうれん草は根元を切り落として３㎝長さに切る。えのきは根元を切り落として半分の長さに切り、ほぐす。
- 2 鍋に分量外のたっぷり水、分量外の塩少々を入れて沸騰したらえのきを入れて30秒、そこに、ほうれん草の茎を入れて20秒、ほうれん草の葉部分を入れて火を止めて、15秒おく。
-
3
②をザルにあけて、冷水にさらして水気を切る。
油揚げはトースターで軽く焼き目をつけ、0.5x2cmくらいに切る。 - 4 ボールに③以外の材料を入れて混ぜる。そこに、③を入れて混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成！
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