鮪の山かけ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鮪は２㎝角くらいのキューブ状に切る。
ボールに醤油、みりん、酒、わさびをいれて良く混ぜる。ここへ鮪を漬けて冷蔵庫に１時間おく。
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2
食べる直前に長芋の皮をむいてすり下ろす。
白だしを加えて混ぜる。
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3
椀に御飯を盛り、中央を窪ませ長芋を入れる。
回りにたれごと鮪を並べる。
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4
あおさを長芋の上にふりかける。
鮪の上には、ハサミで細く切った海苔を飾る。
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