チキン＆オレンジサラダ ＜リメイク＞ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むね肉（焼いたもの） 1/3枚
- レタス菜 1～2枚
- 水菜 1/5袋
- オレンジ 1個
- トマト 1/2個
- 玉葱スライス 大さじ２
- 参考レシピ
- シーザーサラダドレッシング（市販品） 大さじ２
作り方
- 1 鶏肉は残り物利用。塩・胡椒して焼いたものを使う。
-
2
レタス菜や水菜などサラダ用緑黄野菜は、水で洗いざく切りにしておく。
トマトは乱切りにする。
オレンジは、皮と薄皮まで包丁で剥き、乱切りにする。
-
3
玉葱はスライスして水に放ち、5分。水切りしておく。
（代わりに酢玉葱を使うとまろやかな味に。参考レシピ
1390028002） -
4
サラダボールにレタス菜、水菜、トマト、オレンジ、玉葱を全て入れる。
ドレッシングを加えてざっくり和える。
-
5
鶏肉は、レンジにかけて温め直す。手で裂いて一口サイズにする。
-
6
皿に作り方４の野菜を山にして盛り付ける。
温かい鶏肉を上に乗せる。
（お好みでもう少し、ドレッシングを増量して肉にかけても。）
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- チキン＆オレンジサラダ
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