ヘルシー☆里芋のカレー風味グラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎは千切りに、里芋は皮をむき一口大に切ります。
- 2 里芋を水にさらし、水気を切り耐熱容器に入れ、軽くラップし2〜3分加熱し、水分を切ります。
- 3 フライパンにバターをいれ火にかけ、中火で玉ねぎを炒めしんなりしたら豚ひき肉を入れ、脂が透明になるまで炒めます。
- 4 3に塩、こしょう、カレー粉、を入れ混ぜ合わせ、小麦粉を入れます。粉っぽさが無くなるまで炒め、牛乳を入れとろみをつけます。
- 5 とろみがついたら里芋を入れさっと混ぜ合わせ、グラタン皿にいれ、とろけるチーズをかけます。
- 6 トースターで、チーズに焼き色がついたら出来上がり。
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