鶏だんごの中華クリーム煮レシピ・作り方

Name: 鶏だんごの中華クリーム煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏つくね 8個位; ☆白菜 1/８個; ☆えのき 1/２袋; ☆しめじ 1/２袋; ☆人参 1/５本; 中華だし 小さじ３; 牛乳 300ｃｃ; 水 300ｃｃ; 塩、こしょう 少々; 小麦粉（とろみ用水少量に溶いておく） 小さじ２; 小ネギ 2本

約30分
500円前後

ビッグさん

冬は鍋料理が続いて飽きてませんか？今日は同じ材料を使って温かいクリーム煮で暖まりましょう。中華だしと牛乳で簡単料理です。

みんながつくった数 11 件

材料（2人分）

鶏つくね 8個位
☆白菜 1/８個
☆えのき 1/２袋
☆しめじ 1/２袋
☆人参 1/５本
中華だし小さじ３
牛乳 300ｃｃ
水 300ｃｃ
塩、こしょう少々
小麦粉（とろみ用水少量に溶いておく）小さじ２
小ネギ 2本

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作り方

1 ☆の野菜を各々それぞれ　ひと口サイズに切る。

スーパーで鍋料理用としてパック販売されていた鶏つくねを利用。
2 深さのある鍋に水をいれ、そこに野菜を並べていく。鶏だんごは、各々くっつかないように離すか、間に野菜をいれておく。
並べ終わったら、強火にかける。
3 野菜と肉に火が通ったら、いったん火を止めて、牛乳、中華だしを入れる。鍋の大きさにもよるので、野菜と肉が隠れるくらいを目安にして、牛乳と水の量を調整してください。
4 再度、火をつけて煮る。火が強いと牛乳が泡立ってしまうので、弱火で5分位。
とろみをつけるために、小麦粉を水で溶いていれる。
塩、こしょうで味を整える。
器に盛り付け、こねぎを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬の鍋料理にも飽きてしまい、同じ材料を使って全く違う温かい料理を作りたかった。

おいしくなるコツ

煮込んでいると思ったよりも水分が減ってしまうので、適宜　牛乳や水を足してください。小麦粉でとろみをつけなくても　あっさりスープで美味しくいただけます。

レシピID：1780019621
公開日：2017/11/19

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つくったよレポート（6件）

じゃんじゃん0813
2023/02/16 15:36

あったまる料理を作りたいけど、鍋より洋食の気分だったので作ってみました。
お野菜もお肉もたくさん食べられるので大満足。
おいしくいただきました。
mykrk
2022/10/31 22:58

美味しかったです！
えりえりんご
2022/03/29 16:55

お鍋の残り物で簡単に美味しく出来ました♪レシピありがとうございました！
やなママ☆
2018/11/26 18:34

こんばんは♪今夜の夕食は昨日のお鍋の残りを活用したこちらを作りました♡これ良い良い！あったまる〜♡と旦那が先に食べて出かけて行きました♪お鍋の翌日はこれに決定！