プルコギ×チャプチェ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
はるさめを5分茹でて戻しておく。食べやすいサイズにカットし、しっかりと水を切る。
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2
ボウルに一口大にカットした豚ロース、醤油、砂糖、ごま油、片栗粉、白ごま、豆板醤を入れ、混ぜておく。
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3
豚肉と細切りのキャベツに火を通し、もどしておいたはるさめを入れてなじませる。
塩をかけて味をととのえる。
（春雨が乾燥していれば30cc程度水を足す）
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4
分量外の白ごまをふって完成。
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管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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